Gwiazdnica pospolita - przepisy

Przepisy z gwiazdnicy pospolitej;

Herbatka z ziela gwiazdnicy;

- �y�k� ��wie�ego ziela zala� szklank�� wrz��tku, odstawi� na 20 minut pod przykryciem,
  odcedzi�; pi� po 1 szklance 3 x dziennie przy kuracjach oczyszczaj��cych organizm; dzia��a
  przeciwmia�d�ycowo

Odwar z ziela gwiazdnicy;

- 2 łyżki stołowe ziela zalaÄ� 2 szklankami ciepłej wody, ogrzewaÄ� do wrzenia i gotowaÄ� na
  wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut; odstawiÄ� na 10 minut, odcedziÄ�; piÄ� po ½
  szklanki 3 x dziennie; wspomaga kuracjÄ� odchudzajÄ�cÄ�

MaśÄ� z gwiazdnicy;

- roztopiÄ� kostkÄ� smalcu, wrzuciÄ� garśÄ� świeżego ziela i podgrzewaÄ� w emaliowanym
  naczyniu mieszajÄ�c, aż tłuszcz siÄ� nie spieni;

- odstawi� na 12 godzin i jeszcze raz podgrza�;

- płynny tłuszcz przecedziÄ� przez gazÄ� dobrze odciskajÄ�c zioła;

- przelaÄ� do czystego słoiczka, przechowywaÄ� w lodówce

stosowaÄ� na hemoroidy, podrażnienia skóry, wypryski; łagodzi także świÄ�d po ukÄ�szeniach owadów.

Okłady na chorÄ�, spuchniÄ�tÄ� wÄ�trobÄ�;

- zmiażdżyÄ� 3 garście świeżych pÄ�dów gwiazdnicy z kwiatami, obłożyÄ� nimi brzuch w okolicy wÄ�troby bezpośrednio na skórze; trzymaÄ� przez 30 minut; powtarzaÄ� 2 x dziennie.

Nalewka na zielu gwiazdnicy;
1 czÄ�śÄ� suchego ziela zalaÄ� 3 czÄ�ściami spirytusu, macerowaÄ� trzy tygodnie (szczelne naczynie, ciepłe miejsce). PrzecedziÄ�, zlaÄ� do butelki.

ZażywaÄ� 3 razy dziennie po 20 kropli (poprawa czynności serca, bóle wÄ�troby, żylaki odbytu). Przy chorobach nerek jeśli chcemy wykorzystaÄ� jej moczopÄ�dne działanie zażywaÄ� 3 razy dziennie po 35 – 40 kropli.
 

Pasta z gwiazdnic�;
- 100 g. liści gwiazdnicy
- 50 g. tartego chrzanu
- 100 g. masła
- sól i pieprz
Drobno pokrojonÄ� gwiazdnicÄ� połÄ�czyÄ� z chrzanem, masłem i przyprawiÄ� do smaku. Pasta może służyÄ� do smarowania pieczywa.

Zupa z gwiazdnic�
- garśÄ� świeżych grzybów
- 1 filiżanka pokrojonych listków gwiazdnicy
- cebula, masło, parÄ� ziemniaków, kwaśna śmietana
- 2 zÄ�bki czosnku, szczypiorek, sól i pieprz, 1,5 l. wody
CebulkÄ� poddusiÄ� na maśle, dodaÄ� pokrojone grzyby, zalaÄ� wodÄ�, dodaÄ� sól i pieprz, pod koniec gotowania dołożyÄ� pokrojone ziemniaki, na samym końcu gdy już bÄ�dÄ� miÄ�kkie, dodaÄ� zmiażdżony czosnek, gwiazdnicÄ�, szczypiorek. Po lekkim ostudzeniu połÄ�czyÄ� ze śmietanÄ�.

Zupa z gwiazdnic�;

- 1,5 l rosołu z kury

- 6 cebul wiosennych, q duży ziemniak, 2 pÄ�czki gwiazdnicy, trochÄ� śmietany, sól, pieprz

Do ugotowanego rosołu dodaÄ� drobno pokrojonÄ� gwiazdnicÄ�, ziemniak i ceble, gotowaÄ� 10 minut. DodaÄ� śmietanÄ� i przyprawy.

Aby nie straciÄ� wartości odżywczych gwiazdnicy, warto dodaÄ� jÄ� pod sam konie gotowania.

Sałatka z gwiazdnicy i czosnku niedźwiedziego;

- duży pÄ�czek gwiazdnicy, garśÄ� świeżego czosnku niedźwiedziego

- 20 g kwaśnej śmietany, przyprawy, 1 gotowane jajko

Zioła posiekaÄ� drobno, wymieszaÄ� ze śmietanÄ� i przyprawami, udekorowaÄ� jajkiem.
 

Ruski napój z gwiazdnicy;

- 1 p�czek gwiazdnicy, 100 g chrzanu, 2 l wody, 60 g cukru

GwiazdnicÄ� i chrzan rozdrobniÄ� w mikserze, zalaÄ� wodÄ�, odstawiÄ� na 3 – 4 godzin.

OdcedziÄ�, osłodziÄ�, podawaÄ� na zimno.

Napój chłodzÄ�co-wzmacniajÄ�cy.